Casamento Guilherme e Camila

No final do mês de setembro, a Pousada Chácara Lafaiete foi cenário do casamento de Guilherme  e Camila, evento que marca o início de uma nova fase de nossa empresa.  Fase essa dedicada à realização desse importante sonho – o casamento – que tanto permeia o imaginário de todos.  Assim, nossa Chácara se desponta como palco para casamentos campestres, em meio a uma exuberante natureza e infraestrutura que não só abençoa esse momento único, como traz praticidade, conforto e estilo para esse momento mais que especial.  

Ficamos bastante lisonjeados, pois sabemos que a escolha do espaço é uma das decisões mais importantes no planejamento de um casamento; e é ele – o local – que ajudará no tom da festa e, no caso, também da cerimônia, já que os noivos receberam as bênçãos aqui conosco. Temos ciência ainda dessa delicada decisão de comemorar esse momento, quando a vida nos põe frente a perdas irreparáveis que nos fazem, por vezes, adiar esses momentos...  mas a dor pela recente passagem do sr. Janilde, pai de Camila, ganhou um alento com a benção do casal, com votos de uma união feliz em meio ao sentimento de união entre todos

Para o noivo, não poderia ser diferente, pois a Chácara Lafaiete leva o nome do avô do Guilherme; assim, o vovô “Faete”, bem como nossa vovó Lourdes, estavam ali em nosso pensamento, abençoando a união deles e zelando não só pela felicidade do casal, mas pela fraternidade entre todos os presentes. Após fazermos alguns ajustes para deixar a “casa” em ordem, foi com muita alegria e satisfação que vimos o casal ser abençoado e, assim, brindarmos esse novo caminhar de nossa empresa. Agradecemos pelo excelente trabalho realizado pelo Radiante Cerimonial, na pessoa da querida Mel; pela decoração da Leila, da Arco Iris; Márcia, da Márcia Buffet, brilhantemente responsável pelas delícias do dia; o grupo Nó na Gravata, pela música, entre tantos que se dedicaram pela realização desse casamento. Outros virão, mas este se torna ímpar, não só pelo carinho especial com os noivos, mas pela história deles, que se cruza com a nossa iniciando um novo marco. Felicidades, Guilherme e Camila. Um grande abraço do tio Lúcio e dos primos Leandro e Lourdes.

                                                                                                                                             

                                                                                                  (Crédito fotos acima: Luciana Penido)

                                                                                                              (Suite para Dia da Noiva)

Charme de casamentos em Pousadas

Toda noiva sonha com seu “grande dia”; em dizer o tão esperado “sim” ao noivo na presença de familiares e amigos. Vários são os detalhes, arranjos e planos para que tudo transcorra na mais perfeita harmonia. Entre eles, a escolha do local é uma das primeiras decisões dos noivos; é a partir daí que se desenvolverá toda a logística do dia e relacionamento com demais fornecedores. O casamento em Pousadas tem atraído mais e mais a atenção das noivas, tornando-se uma opção ideal quer seja pela beleza, pelo charme, pela exclusividade, como também pela praticidade.

A Pousada ChácaraLafaiete oferece toda segurança, charme, conforto e atmosfera intimista necessários aos casamentos realizados ao ar livre. O cenário, além da exuberante natureza e do rico projeto paisagístico que integra os vários ambientes, conta com uma ampla área construída. A arquitetura mescla o moderno – como o salão com janelas panorâmicas em vidro blindex e área de lazer – com o rústico estampado nas paredes em tijolinhos à vista, telhado colonial e mobiliário em madeira de demolição, já inclusos no aluguel, como cristaleiras, mesas, móveis, cache-pots, entre outros. Além disso, as peças de artesanato em ferro e lata de Tiradentes conferem uma atmosfera envolvente e acolhedora além, é claro, de gerar economia na hora de contratar um decorador para complementar nosso trabalho.

Cerimônia e Recepção

Uma das razões da procura de noivos por sítios, pousadas ou chácaras está na possibilidade do casamento ao ar livre que proporciona, além do charme especial, praticidade e economia por concentrar tudo em um só local. Em nossa pousada, a cerimônia religiosa pode acontecer ao lado da piscina, em um altar especialmente planejado que conta com gazebo em madeira e genuflexório. Os casamentos ao entardecer ganham um ar especial com a iluminação da piscina. Se a intenção for casar no gramado, há duas opções dependendo do número de convidados: o interessante é alertar as convidadas quanto ao salto alto, impraticável na grama!

Finalizada a cerimônia religiosa, partimos para a esperada recepção ofertada pelos noivos. Nosso salão principal possui capacidade para até 200 pessoas sentadas. Ao lado dele, sob o abrigo de ombrelones ou fechamentos em tendas, podemos acomodar outras 200 pessoas. Se, contudo, o interesse for realizar toda a recepção ao ar livre, um de nossos campos gramados tem capacidade para até 500 pessoas. Amplos banheiros, cozinhas, open bar além da mão de obra para limpeza, porteiro e estacionamento para 200 carros complementam nossa estrutura e serviços.

A locação do sítio conta ainda com dois apartamentos de apoio para que noiva, noivo e padrinhos possam estar preparados para o grande dia. E outra facilidade de casamentos em Pousadas está na acomodação de convidados. Esse serviço, orçado à parte e com número mínimo de 20 pessoas para ser ofertado, permite a hospedagem com café da manhã daqueles parentes e amigos mais próximos. Além disso, duas suítes de hidromassagem estão disponíveis para noiva e noivo. 

Localização

Localizada a apenas 17 km da Cidade Administrativa, no sentido Belo Horizonte – Pedro Leopoldo, a 7 km da MG 424, o trajeto à Chácara é totalmente asfaltado. Estamos também a 17 km do Aeroporto Internacional de Confins, o que nos desponta como excelente opção para aqueles que buscam um ambiente com belezas naturais e infraestrutura completa para realização de casamentos ao ar livre pertinho de Belo Horizonte.

Empadinhas especiais

Nossa receita desta semana é de empadinha, um salgado muito popular no Brasil e em Portugal. Segundo historiadores, a empadinha tem origem nos pastelões portugueses que consistiam em grandes tortas salgadas, com recheios diversos, com forte influência medieval. Com o passar dos anos, de uma torta grande, passou-se a fazê-la em porções menores de torta e depois nas fôrmas próprias e práticas para assar.

Nossa receita de empada é especial por não ser aquela massa podre, que costuma esfarelar na primeira mordida, e sim uma massa bem macia, gostosa e não pesada. Teste por você mesmo e confira que delícia! Fazemos também uma receita com ricota que ficará para outra oportunidade.

Vamos aos ingredientes da massa:

• ·         250 gramas de banha sadia
• ·         300 ml de Guaraná Antárctica
• ·         250 gramas de margarina Qualy 
•            1 quilo de farinha de trigo Vilma sem fermento, (em média)
• ·        Sal ou açúcar à gosto

Misture a banha, o guaraná, a margarina qualy e o sal. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos e possa ser moldada nas forminhas. O bom desta massa é que ela pode ser usada para empadas doces e salgadas, bastando apenas substituir o sal pelo açúcar. 

Um detalhe importante é usar os ingredientes das marcas citadas. Já usamos outras marcas e a receita não ficou boa. Atenção e mãos a massa!

Para o recheio das empadas, você pode usar e abusar de sua criatividade, mas o recheio que faz mais sucesso aqui na Pousada é o tradicional de frango. 

Vamos aos ingredientes:

• ·         500 gramas de frango já cozido, temperado e desfiado
• ·         1 cebola bem picadinha
• ·         4 dentes de alho bem picadinhos
• ·         Um pouco de Chimichurry ou outro tempero à gosto
• ·         Um envelope de Sazon amarelo
• ·         4 colheres de sopa de Salsaretti (molho de tomate pronto)
• ·         1 copo de requeijão cremoso
• ·         1 colher de sopa de azeite
• ·         Sal à gosto

Aquecer levemente uma colher de sopa de azeite e refogar o alho e a cebola até murcharem bem, cuidado para o alho não passar do ponto. Acrescentar o frango, os outros temperos e o Salsaretti. Envolver bem todos os ingredientes e desligar o fogo. Aguardar esfriar e misturar um copo de requeijão cremoso. Provar o sal e adequar os outros temperos. Está pronto o nosso recheio. 

Abrir a massa nas forminhas de empada, colocar apenas um pouco de recheio, cuidado para não exagerar, a empada tem que ser tampada e se muito cheia pode abrir no momento de assar. Com a ponta dos dedos, colocar a massa para tampar e unir bem as beiradas. Pincelar com uma gema misturada com um pouco de leite. (você pode também acrescentar um pouco de café já coado, frio, ajuda a empada ficar com uma cor dourada).

Qualquer dúvida, você pode entrar em contato conosco através de nosso e-mail contato@chacaralafaiete.com.br

Até a próxima!

Decoração rústica: a febre do momento

O mobiliário rústico contrastado com elementos modernos proporciona uma atmosfera elegante e aconchegante, ideal para casamentos ao ar livre

Casamentos ao ar livre ficam ainda mais charmosos quando os arranjos preparados aproveitam a natureza para criar uma atmosfera rústica. A decoração é a responsável pelo clima da festa,  trazendo cor, vida e até mesmo aroma ao grande dia. Quem ensina é a decoradora e proprietária da empresa Arco-Iris, Leila Alves. Segundo ela, o evento, em um todo, é composto por detalhes idealizados unicamente para aquela data. “Elaborar uma boa decoração, hoje, não é apenas pensar nas flores e arranjos, mas também no ambiente que estamos trabalhando, nos convidados, no perfil dos noivos e também no mobiliário a ser usado”, afirma.

Seguindo esse estilo, os móveis em madeira de demolição estão cada vez mais presentes nos projetos de decoração de casamentos no campo, pois combinam com a rusticidade sem diminuir o requinte que o evento pede. Leila ressalta que o uso dos móveis em madeira de demolição torna-se ainda mais adequado quando o espaço no qual estão inseridos tiver alguma ligação com o rústico oferecido pelos móveis, como é o caso de casamentos em fazendas, sítios, pousadas ou salões com essa temática.

Os móveis confeccionados em madeira de demolição acompanham traços antigos e acabamentos finos nos mais diversos materiais envelhecidos ou restaurados. O objetivo, segundo a decoradora, é contrastar o antigo e o moderno, resultando em belíssimas obras, com elegância e responsabilidade ecológica. Para conferir leveza e contraste, a dica da decoradora é combinar  esse mobiliário com vidros, cadeiras douradas, o uso de tecidos em tons terrosos e pasteis, velas e uma iluminação entretons âmbar e chocolate. E você, o que prefere?!

Mobiliário próprio

Um dos diferenciais da Pousada Chácara Lafaiete é sua decoração em estilo rústico, composta por peças campestres como carros de boi antigos, charretes, inúmeros cache-pots e vasos de flores, “namoradeiras”, peças de artesanato em ferro e lata de Tiradentes, além de mesas, poltronas, armários baianos e cristaleiras, todos em madeira de demolição.  “Peças essas que já se encontram inclusas na locação fazendo com que haja uma economia a mais no mobiliário extra e consequentemente no frete cobrado pelas empresas”, ressalta a sócia Lourdes Diniz.

Serviço:

Arco – Iris, Flores festas e decoração.

31-3241-6768

https://www.facebook.com/arcoiris.leila

Pousada Chácara Lafaiete

31-3494-7367

https://www.facebook.com/chacara.lafaiete

Biscoitinho de coco

No café da manhã da Pousada Chácara Lafaiete, um dos itens que faz muito sucesso é o biscoitinho de coco artesanal, receita de família. Muitos de nossos hóspedes tentam adivinhar os ingredientes e a maioria chega a apostar que a receita leva leite condensado. Será que tem ou não tem? É o que vamos conferir agora.

Esta receita é muito fácil! Vale a pena testa-la e tomar com aquele cafezinho coado na hora ou, nestes tempos frios, com um belo e delicioso chocolate quente. Traremos em breve uma receita especial deste chocolate, estamos em fase de testes. Aguardem!

Vamos aos ingredientes:

Biscoitinho de coco

2 xícaras de amido de milho

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

9 colheres (sopa) de açúcar refinado

8 colheres (sopa) de margarina (qualy dará um melhor resultado)

8 colheres (sopa) de coco ralado

O modo de fazer é simples: comece misturando bem todos os ingredientes. Quando a margarina já tiver aderido à massa e der o ponto de enrolar, faça as bolinhas e distribua na assadeira (não precisa untar). Achatar as bolinhas delicadamente com um garfo e assar em forno moderado. O ponto é quando ele estiver dourado em baixo. Caso queira, você pode provar deixando os biscoitinhos mais macios ou mais crocantes, dependendo do seu gosto, porque eles são deliciosos de qualquer forma.

E então mãos a massa e bom apetite!

Dia dos Namorados com Copa do Mundo

Que tal unir o clima romântico do Dia dos Namorados com a torcida pelo Brasil? Aqui, é você quem decide como quer festejar essa data! Temos opções para uma, duas, três ou quatro diárias nessa semana com tantas comemorações. Ligue para nossa Central de Reservas e usufrua de 20% de desconto na estadia. Diárias com café da manhã. Aproveite e surpreenda o seu amor!

Pousada Chácara Lafaiete: a 40 minutos de Belo Horizonte (17 km da Cidade Administrativa)
Telefone: + 55 31 3494-7367

Muita atenção aos detalhes na hora de alugar!

Escolher o local ideal para uma recepção não é tarefa fácil, principalmente quando falamos de casamento. Para alugar um salão de festa ou mesmo um sítio ou chácara para esse fim, a escolha deve levar em conta não só a beleza, mas também o eventual significado que ele tenha para os anfitriões, uma vez que as memórias deste dia ficarão registradas para o resto da vida. Antes de tudo, é preciso pensar no tipo de festa que será realizada, o número de convidados, época do ano, orçamento disponível, gosto pessoal e por aí adiante. Para casamentos, a dica é fazer uma lista dos locais e seus estilos, de forma a definir se o evento será na cidade, no campo, perto do mar, num jardim, numa quinta, numa casa antiga, num hotel, numa tenda, para em seguida avaliar-se a disponibilidade. Embora existam locais de referência para cada modelo, é preciso ser realista e pesar todos os fatores, inclusive seu orçamento!

Antes de decidir definitivamente o local, não deixe de considerar o check-list abaixo; ele auxiliará na comparação entre os vários orçamentos que você solicitará tornando-se um aliado na hora da decisão. Veja aqui as dicas que listamos para aluguel de sítios/chácaras para casamento ao ar livre ou salão de festas:

Logística, acessibilidade e serviços

É fácil chegar?

Há estacionamento próprio ou perto? Qual a capacidade (geralmente a média é de 1m² por pessoa)? Será preciso contratar vigia? Se o estacionamento for pago, qual o valor?

O local está preparado para festas no verão e no inverno?

Existe um número mínimo e máximo de convidados?

Quais os serviços inclusos?

O espaço disponibiliza seguranças/porteiro? Quantos?

Há um local para deixar crianças e baby-sitters de serviço (berçário)? Está incluso no preço?

Há como hospedar parte dos convidados? Há hotéis nas proximidades para esse fim?

Contrato

O que acontece com as desistências de última hora? Se o cancelamento for alguns meses antes, qual montante do valor já pago pode ser devolvido?

O espaço disponibiliza buffet? Ele é exclusivo?

Existe contrato de exclusividade com algum fornecedor?

Com que antecedência se deve fazer a marcação e reserva?

Quais são as condições de pagamento? Há desconto para pagamento à vista?
Existe algum seguro para o caso de danos materiais? Caso negativo há condições de fazer um à parte?

A taxa do Ecad já está inclusa no valor do aluguel?

O local possui alvará de funcionamento, licença da vigilância sanitária e corpo de bombeiros?

Quantos extintores de incêndio? Em caso de sinistro, há pessoas treinadas no local para manuseá-los?

Condições e espaço

No caso de ser um hotel/pousada, existe a garantia de total privacidade em relação aos hóspedes? Como se dá a entrada de possíveis convidados que se hospedarão no local? A partir de qual hora?

O local reservado para dança tem boas condições (é perto das mesas)? Há restrições de horários? Há restrições de volume de som?

A circulação é livre pelo local?

Existem quartos onde os noivos podem se trocar antes, durante e no final da festa?
Quantos casamentos já realizaram? Qual a capacidade máxima?

Quais as condições do cabeamento elétrico? Em caso de bandas e DJ, qual a potência elétrica disponibilizada? Será preciso contratar energia extra alugando-se um gerador? Haverá iluminação cênica que demande carga extra de energia?

Como é feita a entrada para prestadores de serviço (carga e descarga)?

A que horas os fornecedores deverão retirar itens alugados?

A que horas o salão deverá ser entregue? Qual o valor da hora excedida? Quais as multas estão previstas?

Quais as condições para a entrega? Será preciso limpar o salão?

Como será feita a vistoria antes e pós evento?

Decoração

O local já oferece algum tipo de decoração? É possível mudar o que existe? Essa decoração encontra-se adaptada para casamentos?

A que horas o espaço fica disponível para fornecedores começarem seu trabalho?

Qual o prazo para desmontagem da decoração?

O que é permitido e o que não é em termos de decoração?

Há cozinha industrial ou espaço para montar uma cozinha?

Como são os toiletes? Quantos? Atendem quantas pessoas?

Quantos fiscais de banheiro o espaço disponibiliza?

Quais os tipos de mesas e cadeiras? O que será necessário alugar à parte?
Quantos convidados podem ficam assentados?

Em caso de problema, quem estará de plantão? Quem contactar?

Depois de esclarecidas todas estas questões, e se ainda restarem dúvidas, nada melhor do que ouvir a voz da experiência, de forma a tentar obter o máximo de referências possíveis!